북구 협심회 어르신들을 위한 짜장나눔데이 행사 개최

북구 협심회 어르신들을 위한 짜장나눔데이 행사 개최

부산 북구중식봉사연합회 협심회(회장 노두석)는 무더위로 고생하시는 관내 어르신들을 위하여 23. 7. 18.(화) 구포2동 행정복지센터에서 짜장면과 탕수육을 점심으로 제공하는 짜장나눔데이 행사를 개최하였다.

 

장마로 궂은 날씨였지만 300여명의 어르신들이 행정복지센터를 방문하여 맛있는 점심을 드셨다.

 

이번 행사에는 협심회 회원뿐만 아니라 구포2동 통장협의회, 부녀회 회원들이 함께

봉사활동에 참여했으며 구포2동 주민자치위원회에서는 물품 등을 후원했다.

 

노두석 협심회 회장은 “장마로 날씨가 좋지 않았지만 협심회 회원들이 정성껏 준비한 짜장면을 받고 좋아하는 어르신들을 보니, 회원들 모두가 뿌듯함과 함께 더 열심히 해야겠다는 생각이 들었다.”며 “계속해서 나눔 실천이 이어질 수 있도록 적극적으로 노력하겠다.”고 말했다.

 

김영리 구포2동장은 “관내 어르신들을 위해 짜장나눔데이 행사를 주최하신 북구

협심회 회원들과 봉사활동에 참여하신 구포2동 통장협의회, 부녀회 회원분들께 감사드린다. 어르신들이 짜장면을 드시고 무더운 여름 건강하게 보내시길 바란다.”고 전했다.

 

짜장면

 

짜장면은 중국식 면요리 중 하나로, 특히 한국과 중국에서 널리 알려져 있는 인기 요리입니다. 국수를 기본으로 하고, 만두 주물럭과 비슷한 고추장, 간장, 할라피뇨, 양파, 진저, 마늘 등 다양한 양념을 사용하여 만든 짜장 소스를 얹은 형태의 요리입니다. 이 지역 믹스 요리의 한국식 변형은 '중화 요리'로 되있습니다.

 

짜장면의 주요 재료는 다음과 같습니다:

 

1. 면: 중국식 면요리에서 사용되는 밀가루를 반죽하여 만든 국수 형태입니다. 면은 흰색 또는 약간 노란색이며, 비스킷의 회갈색입니다.
2. 짜장 소스: 주로 발아된 콩을 무쳐 만든 된장, 간장, 양파, 마늘, 식물성 기름 등을 사용하여 만든 짜장 소스입니다. 간장과 기름을 넣고 볶은 후 다른 양념과 채소를 넣어 만듭니다.
3. 채소 및 고기: 당근, 양파, 대파, 배추, 오이 등의 다양한 채소를 사용합니다. 또한 돼지 고기, 쇠고기, 새우 등 다양한 육류 또는 해산물을 사용하여 맛을 더합니다.

 

짜장면은 한국과 중국의 길거리 음식점 및 중식당에서 찾을 수 있습니다. 또한 일부 한식당에서는 재료와 양념을 변형하여 한국식 짜장면을 제공하기도 합니다.

 

짜장면은 맛있고 간단한 요리로 인기가 많으며, 호불호가 크게 갈리지 않는 특성으로 인기가 많은 야식 중 하나입니다. 다양한 재료와 양념을 사용하여 변형이 가능하기 때문에, 짜장면을 좋아하는 사람들이 직접 만들어 보거나 다양한 업체에서 맛볼 수 있습니다.